Domowe gofry

Gofry kojarzą nam się z wakacjami, piękną pogodą i wyjazdami nad morze. Żaden wyjazd nie będzie zaliczony, jeśli nie zjemy chociaż jednego gofra. Pewnie dlatego nigdy wcześniej nie jadłyśmy tych robionych w domu, nie miałyśmy też gofrownicy. Jednak od czego ma się przyjaciół (dzięki Ewutka!) - pożyczyłyśmy i przepadłyśmy. Gofry smakują identycznie jak te nadmorskie, są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, są pyszne i przede wszystkim domowe. Wiemy co jest w środku i możemy szaleć ze składnikami i dodatkami. Dzisiaj przepis na tradycyjne gofry z mąki pszennej (najlepszy znalazłyśmy tu klik), ale kombinujemy dalej. :)

Składniki (na 10 sztuk):

1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżeczki cukru pudru
szczypta soli
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 1/3 szklanki mleka

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier puder i szczyptę soli. Białka oddziel od żółtek.

2.  Do mąki dodaj żółtka, olej i mleko, dobrze wymieszaj - najlepiej rózgą lub mikserem, żeby nie było grudek.

3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaj do masy i delikatnie wymieszaj całość. Masa będzie odrobinę gęstsza niż na naleśniki. Odstaw na 15 minut, żeby odpoczęło.

4. Rozgrzej gofrownicę. Nakładaj ciasto chochlą - ilość ciasta i czas pieczenia zależy od gofrownicy. My nakładałyśmy pół chochli na gofra i piekłyśmy ok. 3,5 minuty z każdej strony. Gofry będą gotowe, gdy z obu stron będą miały złoty kolor.

Podawaj z ulubionymi dodatkami:

 - na słodko - z cukrem pudrem, miodem, owocami, bitą śmietaną lub bakaliami 

 - jako dodatek do dań wytrawnych - spróbujcie bo tak też smakują świetnie :)

Nasz oceny:

Basia: Bardzo lubię gofry - najbardziej z masłem orzechowym i bananami, ich smak jest nie do opisania! Moja ocena: 10/10!

Julka: Gofry jadam rzadko, gdyż z reguły są one totalnie przesłodzone. Nasze wyszły idealnie, jednocześnie chrupiące i miękkie. Pycha! Moja ocena: 10/10.